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La formación de los hoteleros

"ILPRA Systems España colabora con Formatecyl en la formación de los hosteleros de mañana"


"Una de las tareas fundamentales en cualquier sector con vocación de mejorar es la difusión del conocimiento. Ilpra Systems España se congratula de colaborar siempre que tiene ocasión en toda actividad que fomente esta difusión.


Recientemente, Formatecyl, organismo dedicado a la formación en Castilla y León, ha impartido en Valladolid, de la mano del chef Alejandro Romero, un curso de formación para trabajadores del sector hostelero sobre normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración y aprovisionamiento y montaje para servicios de catering.


foto: "El chef Alejandro Romero en la cocina de Formatecyl"


Ilpra ha suministrado para la ocasión un pequeño equipo de sobremesa, la Easybox L, equipada con tecnología gas flushing (que permite el uso de atmósfera modificada también en restauración). El conocimiento de estas tecnologías en el sector hostelero es un factor fundamental de ventaja competitiva, puesto que dota al restaurador de una herramienta, la prolongación con garantías de la vida útil de su producto, que le permite combatir varios de los males característicos del sector... los picos y valles de demanda,  la variabilidad de la calidad y las dificultades de expandir el servicio más allá de los límites del restaurante."

 

foto2: "Los productos de alta calidad no están reñidos con las tecnologías de conservación"

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