La IV gama de alimentos
Los alimentos de IV gama, pueden definirse como alimentos, troceados, lavados y envasados, que no han sido sometidos a ningún tratamiento térmico, listos para consumir y cocinar.
El tiempo de consumición oscila entre los 7 y 14 días.
Estos productos son ideales para ahorrar tiempo al consumidor y facilitarles la manipulación.